BENTO

Coffret de repas comprenant: un plat, une portion de riz, des légumes, une salade marinée et une amuse-bouche

Bento poulet Yakitori Brochette de poulet à la sauce teriyaki et saké

Bento poulet Yakitori Brochette de poulet à la sauce teriyaki et saké

13.5€
Bento Porc au caramel Kakuni Porc mijoté au caramel, thé vert et cannelle

Bento Porc au caramel Kakuni Porc mijoté au caramel, thé vert et cannelle

14€
Bento crevettes panées Ebi-Fry

Bento crevettes panées Ebi-Fry

16€
Veggie sautée de tofu, aubergine, champignon et sauce Shichuan

Veggie sautée de tofu, aubergine, champignon et sauce Shichuan

13€
Bento anguille grillée kabayaki Anguille grillée à la sauce kabayaki

Bento anguille grillée kabayaki Anguille grillée à la sauce kabayaki

18€
Bento saumon au plancha - sauce Teriyaki

Bento saumon au plancha - sauce Teriyaki

17€

PIÈCES A TAPAS

Des salades, des soupes et des amuse-bouche

Salade Avocat sauce sésame-mangue

Salade Avocat sauce sésame-mangue

4.5€
Salade de chou

Salade de chou

2.5€
concombre spicy Kim-chi de concombre épicé

concombre spicy Kim-chi de concombre épicé

3€
Soupe Miso

Soupe Miso

3€
Tapas à deux (7pcs) Assortiment des amuse-bouche

Tapas à deux (7pcs) Assortiment des amuse-bouche

9€
Tonkatsu (4pcs) Croquette croustillante au porc

Tonkatsu (4pcs) Croquette croustillante au porc

5.5€
Gyoza de poulet (4pcs) raviolis mi-vapeur mi-plancha à base de poulet et chou chinois

Gyoza de poulet (4pcs) raviolis mi-vapeur mi-plancha à base de poulet et chou chinois

4.5€
Riz parfumé

Riz parfumé

2€
Ebi fry (4pcs) Crevettes panées

Ebi fry (4pcs) Crevettes panées

6€
Mini Okonomiyaki (3pcs) poulpe et chou chinois

Mini Okonomiyaki (3pcs) poulpe et chou chinois

4.5€
Salade épinard Ohitashi

Salade épinard Ohitashi

3.5€
Takoyaki (3 pcs) boulette de poulpe et poireaux

Takoyaki (3 pcs) boulette de poulpe et poireaux

4.5€
Gyoza veggie Spicy (4pcs)

Gyoza veggie Spicy (4pcs)

4.5€

Des desserts venant de loin

Mochi Glacé (2pcs) Différents goûts selon l'arrivage

Mochi Glacé (2pcs) Différents goûts selon l'arrivage

4.5€
Mochiko (3pcs) assortiment des mochi (pandang, sésame noir et taro)

Mochiko (3pcs) assortiment des mochi (pandang, sésame noir et taro)

4.5€
Assortiment gourmand (5pcs) Assortiment des desserts

Assortiment gourmand (5pcs) Assortiment des desserts

7€
Salade de fruits du marché

Salade de fruits du marché

4.5€

Thé vert chaud

Thé vert chaud

3€
Bière sapporo (330ml)

Bière sapporo (330ml)

3.5€
Bière Kirin Ichiban (330ml)

Bière Kirin Ichiban (330ml)

3.5€
Thé vert

Thé vert

3€
Ramuné Limonade japonaise

Ramuné Limonade japonaise

3.5€
Umeshu - 200ml Vin de prune

Umeshu - 200ml Vin de prune

3.5€
Saké pétillant dry "Mio" - bouteille 300ml Junmai - 5% saké moderne, pétillant et sec. Notes fruitées de poire et de raisin

Saké pétillant dry "Mio" - bouteille 300ml Junmai - 5% saké moderne, pétillant et sec. Notes fruitées de poire et de raisin

14€

Une cuisine traditionnelle, une harmonie des saveurs, à l'écoute des saisons

Menu KAISEKI - service dîner 1 Amuse-bouche / 1 Soupe / 2 Salades / 2 Plats / 1 Dessert

Menu KAISEKI - service dîner 1 Amuse-bouche / 1 Soupe / 2 Salades / 2 Plats / 1 Dessert

30€ / personne
SAKIZUKÉ (AMUSE-BOUCHE) 先附: 4 pièces (variées en fonction des plats)

SAKIZUKÉ (AMUSE-BOUCHE) 先附: 4 pièces (variées en fonction des plats)
SOUPE MISO 止椀: Katsuobushi / palourde / Kombu

SOUPE MISO 止椀: Katsuobushi / palourde / Kombu
HIYASHI-BACHI (SALADE FRAICHE) 冷し鉢: Avocat / tomate cerise / takuan / sauce sésame

HIYASHI-BACHI (SALADE FRAICHE) 冷し鉢: Avocat / tomate cerise / takuan / sauce sésame
YAKIMONO (PLAT GRILLÉ) 焼物: Au choix : Yakitori (poulet) / Unagi (anguille) / Yakisaké (saumon)

YAKIMONO (PLAT GRILLÉ) 焼物: Au choix : Yakitori (poulet) / Unagi (anguille) / Yakisaké (saumon)
KO NO MONO (SALADE SAUMURÉE) 香の物: Variée en fonction des plats

KO NO MONO (SALADE SAUMURÉE) 香の物: Variée en fonction des plats
TAKIAWASÉ (PLAT MIJOTÉ) 煮合: Au choix : Veggie / Porc Kakuni

TAKIAWASÉ (PLAT MIJOTÉ) 煮合: Au choix : Veggie / Porc Kakuni
MIZUMONO (DESSERT) 水物: Salade de fruits du marché

MIZUMONO (DESSERT) 水物: Salade de fruits du marché
ACCORD METS-SAKÉS 日本酒: (Option : 15€ en supplément) / 5 verres: 3 junmai / 2 ginjo / 1 daiginjo

ACCORD METS-SAKÉS 日本酒: (Option : 15€ en supplément) / 5 verres: 3 junmai / 2 ginjo / 1 daiginjo

Un savoir-faire ancestral, un univers singulier, une infinité des accords

Le saké japonais (nihonshu) est une boisson issue de la fermentation du riz, et titrant au alentour de 15° d’alcool

Le saké japonais (nihonshu) est une boisson issue de la fermentation du riz, et titrant au alentour de 15° d’alcool